Nos partenaires

Jean Floc’h est une entreprise bretonne spécialisée dans la transformation de la viande de porc depuis plus de 50 ans. Elle propose une gamme complète de produits, allant des viandes fraîches aux charcuteries, en passant par des solutions culinaires innovantes. Implantée principalement en Bretagne, Jean Floc’h collabore étroitement avec les producteurs locaux pour offrir des produits de qualité, répondant aux attentes des consommateurs en matière de praticité, de convivialité et de diversité. L’entreprise s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale, en privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement et en soutenant le développement économique régional.

Fondée en 1938, Maison Colombo est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de saucissons secs de qualité. Située à Saint-Symphorien-sur-Coise, dans les Monts du Lyonnais, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis sur trois générations. Sous la direction de Cyril Colombo, petit-fils du fondateur Jean Colombo, l’entreprise allie tradition et innovation pour offrir une gamme variée de charcuteries lyonnaises. Parmi ses produits phares figurent la Rosette de Lyon et le Jésus de Lyon, élaborés selon des recettes authentiques.

Maison Colombo s’engage également dans des démarches de qualité, proposant des gammes labellisées telles que le Label Rouge et l’Origine Montagne, garantissant des produits issus de filières responsables et respectueuses de l’environnement.

Fondée en 1954, la société André Bazin est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de charcuteries et de viandes cuites destinées aux industriels, aux grossistes-distributeurs et à la grande distribution. Basée en Franche-Comté, elle emploie plus de 330 collaborateurs et produit annuellement plus de 27 000 tonnes de salaisons, charcuteries et viandes cuites. Ancrée dans son terroir, André Bazin est reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de produits traditionnels tels que les saucisses de Morteau et de Montbéliard, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP). L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés sur mesure selon les besoins de ses clients, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Elle valorise également l’innovation en développant des solutions adaptées aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.

Depuis sa fondation en 1954 par Fernand Berni à Loisey, dans la Meuse, Berni perpétue avec passion et authenticité l’art de la charcuterie artisanale.
D’une petite entreprise familiale, Berni est devenue une référence incontournable de la tradition charcutière en Lorraine, offrant aux professionnels des produits d’exception.

Un savoir-faire artisanal au service des professionnels

Berni allie tradition et innovation pour proposer une gamme variée de charcuteries répondant aux exigences des professionnels :

• Charcuteries cuites et sèches : Des produits authentiques élaborés selon des recettes traditionnelles, garantissant des saveurs riches et une qualité constante.
• Produits tranchés : offrant praticité et fraîcheur, nos charcuteries tranchées sont idéales pour une utilisation immédiate, facilitant ainsi le service en restauration.
• Formats adaptés : Que ce soit en pièces entières, en tranches ou en dés, nos produits sont conditionnés pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque professionnel.

Engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire

La qualité est au cœur des préoccupations de Berni :

• Sélection rigoureuse des matières premières : Nous choisissons avec soin nos viandes et épices selon un cahier des charges strict pour garantir des produits à la hauteur des attentes de nos clients.
• Traçabilité maîtrisée : De la réception des matières premières à la livraison des produits finis, chaque étape est scrupuleusement tracée pour assurer une transparence totale et une sécurité alimentaire irréprochable.
• Certifications : Berni est certifiée IFS niveau supérieur, attestant de notre engagement à respecter les normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.

En sélectionnant Berni, vous optez pour un partenaire fiable et engagé, alliant savoir-faire artisanal et innovation, pour vous fournir des charcuteries de qualité supérieure, adaptées aux exigences du marché professionnel.

France d’Olona est une entreprise française indépendante, détenue à 100 % par des capitaux familiaux, spécialisée dans la production de charcuteries traditionnelles. Elle propose une large gamme de produits, notamment des rôtis, pâtés, rillons de Vendée, ainsi que des jambons à griller ou à poêler, commercialisés dans toute la France. L’entreprise s’engage à préserver son savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Elle structure sa démarche autour de trois axes prioritaires : l’environnement, la qualité et la nutrition, ainsi que le social et le sociétal. France d’Olona offre des gammes adaptées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’aux magasins de proximité, en proposant des conditionnements spécifiques pour répondre aux besoins variés de sa clientèle.

Aoste Professionnel est une marque de charcuterie dédiée aux professionnels de la restauration, offrant plus de 200 références alliant authenticité, savoir-faire et qualité. Leur portefeuille de produits comprend des spécialités françaises, espagnoles et italiennes, chacune revendiquant fièrement ses origines. Les gammes proposées incluent des jambons secs et crus, des viandes séchées, des saucissons secs, des jambons cuits et volailles, des chorizos, des spécialités italiennes et des chiffonnades. Aoste Professionnel s’engage à sélectionner scrupuleusement ses matières premières et à assurer une traçabilité rigoureuse de ses processus de fabrication, garantissant ainsi une qualité constante et une sécurité alimentaire optimale.

Brocéliande, marque coopérative née du savoir-faire de ses éleveurs adhérents, propose des produits carnés 100 % français, issus de filières responsables et engagées. Forte de ses valeurs coopératives, Brocéliande place l’humain, l’authenticité et la durabilité au cœur de son activité, répondant aux attentes des professionnels de la restauration et de la grande distribution.

Brocéliande propose une gamme variée de produits à base de porc et de volaille : viandes fraîches, charcuteries et préparations élaborées. Chaque produit est conçu dans le respect des traditions et des exigences modernes, garantissant une traçabilité totale et un goût authentique. Engagée pour un élevage sans antibiotique dès la naissance, la marque prioritaire des pratiques respectueuses du bien-être animal et de l’environnement.

En sélectionnant Brocéliande, les professionnels accèdent à des produits savoureux, responsables et adaptés aux attentes croissantes des consommateurs. La transparence et la qualité sont au cœur de chaque étape, du champ à l’assiette, pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

Brocéliande, la viande française qui fait rimer responsabilité, qualité et plaisir.

Fondée il y a plus de 35 ans, Demetra est une entreprise italienne spécialisée dans la sélection, la transformation et la commercialisation de spécialités alimentaires destinées aux professionnels de la restauration, tant en Italie qu’à l’international. Elle propose une gamme variée de produits issus de la tradition culinaire italienne et méditerranéenne, notamment des antipasti, des sauces pour pâtes, des crèmes, des condiments et des desserts. Parmi ses initiatives, Demetra a créé une Food Academy, l’une des premières en Italie, offrant un lieu de formation pour les clients et les promoteurs, favorisant le développement des connaissances, des compétences et des initiatives. L’entreprise met également l’accent sur l’innovation technologique, avec des systèmes tels que le DIVA System, un procédé de cuisson et de conditionnement innovant, et des emballages intelligents en polycouplé d’aluminium et de polypropylène à usage alimentaire. Demetra est présente sur les tables des meilleurs restaurants de plus de 30 pays, grâce à un réseau de distributeurs spécialisés et une équipe commerciale et technique de plus de 100 collaborateurs. L’entreprise poursuit sa mission de satisfaire les besoins de ses clients en recherchant les meilleures matières premières, en innovant dans les processus de production et en offrant un support technique, commercial et marketing adéquat.

Fondée en 1921, Molino Spadoni est une entreprise italienne spécialisée dans la production de farines et de mélanges pour usages domestiques et professionnels. Située à Coccolia, près de Ravenne, elle est devenue un acteur de référence sur le marché des farines spéciales, détenant plus de 32 % de parts de marché en Italie et étant présente dans 86 % des points de vente de la grande distribution italienne. Molino Spadoni propose une large gamme de produits, incluant des farines traditionnelles, biologiques et sans gluten, des préparations pour pizzas, pains et pâtisseries, ainsi que des produits gastronomiques tels que des pâtes, des sauces prêtes à l’emploi, des fromages et des charcuteries de Mora Romagnola. L’entreprise possède également son propre birrificio, produisant des bières artisanales, et une ligne de liqueurs et vinaigres sous la marque Leonardo Spadoni. L’entreprise allie tradition et innovation, en investissant continuellement dans la recherche et le développement pour répondre aux besoins des consommateurs modernes tout en préservant les saveurs authentiques de la cuisine italienne.

Fondée en 1896 par Remigio Rodolfi, Rodolfi est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située à Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 125 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Rodolfi propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Rodolfi collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire

Fondée en 1963, Colona est une entreprise familiale belge spécialisée dans la production de sauces émulsionnées froides. Initialement reconnue pour sa sauce destinée au filet américain, élaborée dans la cave familiale, Colona a su évoluer au fil des décennies pour offrir une gamme diversifiée de sauces savoureuses. Implantée à Waremme, l’entreprise produit annuellement environ 40 000 tonnes de sauces, distribuées dans plus de 40 pays. Colona allie savoir-faire traditionnel et respect des normes internationales de sécurité alimentaire, tout en innovant continuellement pour répondre aux besoins de sa clientèle mondiale. Engagée dans une démarche écologique, elle met en place des initiatives telles que l’installation de panneaux photovoltaïques, l’utilisation d’emballages recyclables et le développement d’une gamme bio, reflétant ainsi son attachement à la durabilité et à la responsabilité sociale.
COLONA

Provence Olives est une entreprise familiale française fondée en 1988, spécialisée dans la production et la transformation d’olives de table. Située à Vitrolles, dans les Bouches-du-Rhône, elle allie tradition et innovation pour offrir une gamme variée de produits, notamment des olives vertes, noires et violettes, ainsi que des olives aromatisées et des cocktails d’olives. L’entreprise maîtrise l’ensemble du processus de production, de la sélection des olives, principalement en provenance du Maroc, à la transformation, au conditionnement et à la distribution. Provence Olives propose également des produits dérivés tels que des tartinables et des huiles d’olive, élaborés à partir de ses propres olives. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits de qualité, en respectant les saveurs authentiques de l’olive et en répondant aux attentes de ses clients.

Moulins Soufflet est l’une des principales meuneries européennes, avec huit moulins implantés en France et en Belgique. Spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, l’entreprise formule et commercialise des farines sur mesure et certifiées, répondant aux exigences variées de ses clients : artisans boulangers, grande distribution et industries agroalimentaires, tant en France qu’à l’international. En tant que filiale du groupe InVivo, Moulins Soufflet s’engage à favoriser la transition agricole et alimentaire vers un agrosystème résilient, en promouvant des pratiques durables et innovantes dans l’ensemble de ses activités. L’entreprise valorise également le savoir-faire artisanal à travers sa marque BAGUEPI Farine Responsable, permettant aux boulangers de mettre en avant l’excellence de leur métier tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de qualité et de traçabilité.

Fondée en 1899 par les frères Marcellino et Callisto Mutti, Mutti est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située près de Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 120 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Mutti propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Mutti collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire. Aujourd’hui, Mutti est présente dans de nombreux pays à travers le monde, partageant la passion de la tomate italienne et offrant des produits de qualité supérieure qui reflètent son héritage et son savoir-faire centenaire.

Fondée en 1980, SEPAL (Société Européenne de Produits Alimentaires) est une entreprise familiale française spécialisée dans l’importation et le négoce de produits alimentaires appertisés et déshydratés. Basée à Laval, en Mayenne, elle fournit depuis plus de 40 ans des ingrédients de qualité aux professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la restauration hors domicile.
SEPAL propose une large gamme de produits, incluant des tomates sous diverses formes (purée, concentré, pelées, en dés), des thons, des olives, des légumes, des huiles, des fruits et des légumineuses. L’entreprise s’engage à sélectionner rigoureusement ses fournisseurs et à assurer une traçabilité totale de ses produits, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la satisfaction de ses clients.
Grâce à son expertise, sa réactivité et son sens du service, SEPAL a su établir des partenariats solides et durables, contribuant au succès de ses clients en leur fournissant des produits de qualité tout en honorant son héritage familial et son ancrage local.

Créée en 1959, RISSO® est une marque premium dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de solutions culinaires de haute qualité. Spécialement élaborés par et pour les chefs, les produits RISSO® comprennent des sauces, des alternatives à la crème et des matières grasses principalement d’origine végétale, répondant aux exigences des restaurateurs soucieux de la qualité.
La gamme RISSO® se distingue par des ingrédients de qualité supérieure, tels que des épices sélectionnées et des œufs de poules élevées en plein air, garantissant des produits savoureux et adaptés aux besoins des professionnels. Les conditionnements fonctionnels et les procédés innovants facilitent l’utilisation en cuisine, tandis que des solutions sont proposées pour divers régimes alimentaires, y compris végétarien, végan et halal. En tant que marque du groupe Vandemoortele, RISSO® bénéficie de l’expertise et de l’engagement de l’entreprise envers la qualité et l’innovation dans le secteur alimentaire. Les produits RISSO® sont conçus pour simplifier le quotidien des chefs et sublimer chacune de leurs créations culinaires.

Fondée en 1992, Gyma est une entreprise française spécialisée dans la conception, la production et la distribution de sauces froides destinées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’à l’industrie agroalimentaire. Avec une expertise de près de 30 ans, Gyma propose une large gamme de sauces émulsionnées, déphasées et cuites, telles que des mayonnaises, sauces cocktail, vinaigrettes et ketchups, adaptées aux besoins spécifiques de ses clients. En 2021, Gyma a formé une alliance stratégique avec Comexo, renforçant ainsi sa position sur le marché européen du Food Service. Cette collaboration vise à anticiper les attentes, besoins et exigences de la restauration collective et commerciale, ainsi que de l’alimentation rapide et nomade, en proposant des solutions innovantes et adaptées. Gyma se distingue par son savoir-faire, son engagement envers la qualité et son aptitude à innover, faisant d’elle un acteur incontournable dans le domaine des sauces froides pour les professionnels de la restauration.

Fondée en 1876, Cepasco est une entreprise française spécialisée dans la sélection, l’importation et la distribution d’épices et d’aromates de qualité. Basée à Gémenos, dans le sud de la France, elle perpétue depuis près de 150 ans une tradition familiale, offrant une gamme diversifiée de produits sous des marques reconnues telles que Spigol, Espig, Antoine Espig, La Planète des Épices et Flavori. Cepasco s’engage à fournir des épices soigneusement sélectionnées et contrôlées, en collaborant étroitement avec des producteurs du monde entier pour garantir l’authenticité et la richesse des saveurs. L’entreprise valorise également les produits locaux, notamment avec des herbes de Provence certifiées Label Rouge et des produits labellisés Indication Géographique Protégée (IGP). En adoptant une démarche éco-responsable, Cepasco privilégie des pratiques durables et respectueuses de l’environnement, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire.

Délices des Bois est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits naturels tels que les champignons sauvages déshydratés, les truffes et les noix décortiquées. Certifiée IFS Food, elle s’engage à fournir des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La gamme de champignons proposée par Délices des Bois comprend des variétés déshydratées et appertisées, notamment des cèpes, morilles, girolles et trompettes de la mort. En ce qui concerne les truffes, l’entreprise offre des produits frais et appertisés, ainsi que des dérivés tels que des huiles aromatisées et des carpaccios. Implantée à Lavérune, près de Montpellier, Délices des Bois est dirigée par Christophe Saint-Jean et compte une vingtaine de collaborateurs. Depuis sa création en 2008, l’entreprise n’a cessé de consolider sa position sur le marché haut de gamme grâce à une offre de produits d’excellence et un service client personnalisé.

Marcel Senchou est une marque française spécialisée dans la production de ketchups premium, de sauces et de condiments. Fondée il y a plus de 130 ans à Casseneuil, dans le Sud-Ouest de la France, l’entreprise a débuté par la mise en conserve de fruits et légumes de qualité. Au fil des générations, elle a su innover en proposant des ketchups élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, associés à des mélanges subtils d’épices pour rehausser les plats du quotidien. La gamme de produits Marcel Senchou comprend des ketchups de tomates, de betteraves, de carottes, ainsi qu’une sauce barbecue, disponibles en versions bio et sans sucre ajouté. Ces produits sont fabriqués sans conservateurs, épaississants ni colorants, et conviennent aux régimes végétariens et véganes. En plus des ketchups, Marcel Senchou propose une sélection d’épices et de mélanges, permettant aux consommateurs de personnaliser leurs recettes et d’explorer de nouvelles saveurs. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits naturels, reflétant son engagement envers la qualité et le respect des traditions culinaires françaises. Aujourd’hui, Marcel Senchou continue de perpétuer son savoir-faire en alliant authenticité et créativité, offrant des produits qui s’invitent aussi bien à table qu’en cuisine, pour le plaisir des gourmets en quête de saveurs originales.

Fondé en 1990, le Groupe Biscuits Bouvard est un acteur majeur de l’industrie biscuitière, reconnu pour sa passion à créer, produire et promouvoir des snacks savoureux et responsables. Le groupe propose une large gamme de produits, comprenant des biscuits chocolatés, fourrés, secs, aux œufs, des gaufrettes, des biscuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des pâtisseries et croissants.

Engagé dans une démarche de responsabilité sociétale, Biscuits Bouvard a mis en œuvre des actions concrètes pour créer des produits bons et responsables.

En plus des marques de distributeurs, le possède groupe plusieurs marques propres qui apportent de la différenciation sur le marché, proposant des produits régionaux avec des positionnements spécifiques.

Avec une présence significative en France et à l’international, Biscuits Bouvard continue de se développer grâce à l’engagement de ses équipes et à son savoir-faire reconnu dans le secteur de la biscuiterie.

Fondée en 2002 par Roberto Mengozzi, Ital Passion est une entreprise spécialisée dans l’importation et la distribution de produits d’épicerie fine italienne. Basée à Monaco, elle propose une large gamme de produits authentiques, allant des antipasti aux vins italiens, en passant par les huiles d’olive, les sauces, les pâtes et les produits sucrés.

Ital Passion commercialise ses produits sous plusieurs marques, notamment Florelli et Toscoro, reflétant chacune la richesse et la diversité de la gastronomie italienne. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés en Italie, et à respecter des pratiques durables et responsables.

En résumé, Ital Passion se distingue par son engagement à promouvoir la cuisine italienne authentique, en proposant des produits de qualité, tout en respectant des valeurs de responsabilité sociale et environnementale.

Fondée en 1875 par Valente Pivetti, Molini Pivetti est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la production de farines de blé tendre de haute qualité. Située entre Bologne et Ferrare, à quelques kilomètres de Cento, l’entreprise a su évoluer au fil des générations, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizzeria et de la fabrication de pâtes fraîches.

Molini Pivetti propose une large gamme de farines adaptées aux exigences spécifiques de chaque secteur. Par exemple, la Ligne Professionnelle offre des farines aux caractéristiques variées, résultant de mélanges de blés sélectionnés pour répondre aux besoins des boulangers.

Pour les pizzaiolos, la Professional Pizza Line comprend des farines de type 00 et de type 1, idéales pour la préparation de la pizza italienne classique.

En matière de durabilité, Molini Pivetti s’engage activement à préserver l’environnement. L’entreprise développe des programmes de durabilité en collaboration avec les agriculteurs, comme des piliers de sa chaîne de production. Cette approche vise à réduire l’impact environnemental des systèmes de production et à promouvoir les produits durables.

Grâce à son expertise séculaire et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Molini Pivetti est devenue une référence incontournable dans l’industrie meunière italienne, offrant des produits qui respectent la tradition tout en répondant aux exigences contemporaines des professionnels de la gastronomie.

Créée en 1959, RISSO® est une marque premium dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de solutions culinaires de haute qualité. Spécialement élaborés par et pour les chefs, les produits RISSO® comprennent des sauces, des alternatives à la crème et des matières grasses principalement d’origine végétale, répondant aux exigences des restaurateurs soucieux de la qualité.
La gamme RISSO® se distingue par des ingrédients de qualité supérieure, tels que des épices sélectionnées et des œufs de poules élevées en plein air, garantissant des produits savoureux et adaptés aux besoins des professionnels. Les conditionnements fonctionnels et les procédés innovants facilitent l’utilisation en cuisine, tandis que des solutions sont proposées pour divers régimes alimentaires, y compris végétarien, végan et halal. En tant que marque du groupe Vandemoortele, RISSO® bénéficie de l’expertise et de l’engagement de l’entreprise envers la qualité et l’innovation dans le secteur alimentaire. Les produits RISSO® sont conçus pour simplifier le quotidien des chefs et sublimer chacune de leurs créations culinaires.

Fondée en 1942, l’Huilerie GID est une entreprise française spécialisée dans le négoce, l’assemblage et le conditionnement d’huiles végétales alimentaires. Avec plus de 50 ans d’expertise dans les huiles de composition, elle offre une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.

L’Huilerie GID propose diverses catégories d’huiles :

• Huiles de composition pour friture : des mélanges spécifiques conçus pour une performance optimale en cuisson.
• Huiles de composition pour assaisonnement, cuisson et rôtissage : des assemblages adaptés pour sublimer les plats et répondre aux exigences culinaires.
• Huiles gastronomiques : des huiles de qualité supérieure, telles que l’huile de noix, de noisette ou de sésame vierge, destinées à apporter une touche raffinée aux préparations.
• Huiles biologiques : une sélection d’huiles certifiées bio, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de produits respectueux de l’environnement.
• Huiles d’olive : une gamme variée incluant des huiles vierges, vierges extra et des mélanges spécifiques.
• Huiles de graines et de fruits : des huiles telles que le tournesol, le colza, les pépins de raisin ou l’arachide, adaptées à diverses utilisations culinaires.

L’entreprise se distingue également par son engagement en faveur du développement durable. Depuis 1981, le Moulin de Lapouyade, propriété de l’Huilerie GID, produit de l’énergie renouvelable, témoignant de sa volonté de réduire son empreinte écologique. Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, l’Huilerie GID s’impose comme un acteur incontournable dans le domaine des huiles végétales, alliant tradition et innovation pour satisfaire les exigences de ses clients.

Agence d’usines LEO, spécialisée dans les produits d’hygiène, l’essuyage et l’emballage

Stanivals est une PMI française spécialisée depuis 30 ans dans la fabrication et la distribution de boîtes à monter et d’emballages en carton ondulé pour les métiers de bouche. Basée dans les Bouches-du-Rhône, elle propose une gamme complète de boîtes à pizza et d’emballages en carton ondulé adaptés aux besoins des professionnels de la restauration.

L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits de qualité, alliant robustesse et praticité, tout en respectant les normes environnementales en vigueur. Grâce à son expertise et à son engagement envers la satisfaction client, Stanivals s’est imposée comme un acteur incontournable dans le domaine de l’emballage alimentaire en carton ondulé.

Votre partenaire stratégique en communication digitale pour les professionnels

Depuis 1999, Visions Nouvelles accompagne les entreprises dans le développement de leur présence digitale en proposant des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques des professionnels. Forte de 25 ans d’expérience, notre agence se distingue par une approche créative et technique, alliant innovation et expertise pour sublimer votre image de marque.

Nos pôles de compétences

• Visions’Web : Spécialisé dans la création de sites internet professionnels, notre pôle web développe des solutions sur mesure, qu’il s’agisse de sites vitrines, institutionnels ou e-commerce. Nous maîtrisons les dernières technologies pour garantir des plateformes performantes et sécurisées, optimisées pour le référencement naturel (SEO).
• Visions’Creative : Notre équipe créative conçoit des identités visuelles percutantes, des logos uniques et des supports de communication imprimés ou digitaux qui reflètent fidèlement l’essence de votre entreprise. Nous élaborons également des chartes graphiques cohérentes pour assurer une communication harmonieuse sur tous vos supports.
• Visions’Expert : Fort de notre expérience, nous offrons des services spécialisés pour des secteurs spécifiques tels que l’agroalimentaire, les centres de formation, les commerces de bouches. Notre connaissance approfondie de ces domaines nous permet de proposer des solutions adaptées aux exigences particulières de chaque profession.

Pourquoi choisir Visions Nouvelles ?

• Expérience et savoir-faire : Avec plus de deux décennies d’activité, nous avons accompagné une diversité de clients, des PME locales aux grandes entreprises, en passant par des institutions éducatives et des distributeurs agroalimentaires. Cette richesse d’expériences nous permet de comprendre et de répondre précisément aux enjeux de chaque secteur.
• Approche personnalisée : Nous croyons en l’importance d’une relation client étroite. Chaque projet est unique, c’est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à vos objectifs et à votre identité.
• Équipe pluridisciplinaire : Notre agence réunit des talents variés, incluant des développeurs web, des graphistes, des concepteurs-rédacteurs et des experts en stratégie digitale. Cette synergie de compétences nous permet de gérer vos projets de A à Z, en assurant cohérence et efficacité.

En choisissant Visions Nouvelles, vous optez pour un partenaire engagé, capable de propulser votre communication digitale et de renforcer votre positionnement sur le marché. Faites confiance à notre expertise pour donner vie à vos projets les plus ambitieux.

Leader dans la production de boîtes à pizza, Liner Italia produit des boîtes alimentaires depuis plus de 35 ans, proposant toujours de nouvelles idées pour atteindre des niveaux de qualité et de pureté élevés.

Centrale d’achat de produits italiens pour grossistes : Boites à Pizza, fromages à pizza, tranches IQF, Fromages italiens, patons à pizza et produits de panification, fonds pizza précuits, sauces et condiments, desserts…

Cocotine est une marque française spécialisée dans la production et la transformation d’œufs, offrant une gamme variée de produits destinés aux professionnels de la restauration. En tant que filiale de la coopérative Eureden, Cocotine bénéficie d’une intégration complète de la filière, assurant une maîtrise totale de l’approvisionnement, des délais de livraison et une traçabilité optimale à chaque étape de la chaîne. La marque propose une large sélection de produits élaborés à partir d’œufs frais et surgelés, adaptés aux besoins des chefs et des établissements de restauration. Parmi les produits phares figurent les œufs entiers pasteurisés, les blancs d’œufs pâtissiers, les œufs pochés, les omelettes surgelées, ainsi que des préparations spécifiques pour la pâtisserie et la cuisine.

Cocotine s’engage également dans une démarche de bien-être animal en proposant des œufs issus de divers modes d’élevage, tels que les poules au sol « Mieux-être animal », les poules élevées en plein air et les œufs biologiques. Cette diversité permet de répondre aux attentes sociétales actuelles et aux exigences des professionnels de la restauration. Avec plus de 230 éleveurs-coopérateurs, Cocotine valorise le savoir-faire de ses producteurs et assure un soutien quotidien pour optimiser l’organisation et le fonctionnement des exploitations. Cette collaboration étroite garantit une production d’œufs de qualité, en adéquation avec les attentes des consommateurs et des professionnels du secteur.

En somme, Cocotine se positionne comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, offrant des produits d’œufs de qualité, issus de filières maîtrisées et respectueuses du bien-être animal, tout en répondant aux exigences du marché et aux tendances culinaires actuelles.

La société Karras, fondée dans les années 1980 par Dimitrios et Ioanna Carras, est spécialisée dans la production et le conditionnement de spécialités méditerranéennes. Basée à Fleurus, en Belgique, elle propose une gamme variée de produits tels que des olives, des tomates, des mezze, des fromages et d’autres délices inspirés de la cuisine méditerranéenne.

En 2005, Karras a rejoint le groupe Salm Invest, ce qui lui a permis de poursuivre son développement tout en conservant son esprit familial. Cette évolution a conduit l’entreprise à devenir le leader belge de la distribution de produits méditerranéens, desservant à la fois la grande distribution et le secteur de l’hôtellerie et de la restauration (Horeca).

Karras s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés selon des recettes authentiques, afin de satisfaire les attentes des consommateurs en quête de saveurs méditerranéennes. Son expertise et son savoir-faire en font un acteur incontournable dans le domaine des spécialités culinaires méditerranéennes en Belgique et au-delà.

La Conserverie Micéli, fondée en 1962, est une entreprise familiale française spécialisée dans la production d’anchois de qualité supérieure. Depuis plus de six décennies, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, garantissant des produits d’exception. L’histoire de la famille Micéli remonte au XIXᵉ siècle, lorsque leurs ancêtres, originaires d’Italie, se sont installés en Algérie pour développer la pêche et la salaison de l’anchois. En 1962, la famille s’établit à Marseille, où elle crée un atelier de transformation de l’anchois en 1964. Face à une croissance rapide, une nouvelle usine voit le jour à Vitrolles en 1974. Dans les années 1980, deux unités de production sont également implantées au Maroc, à Tanger et Agadir, assurant ainsi une sécurité d’approvisionnement.

La Conserverie Micéli propose une large gamme de produits, incluant des filets d’anchois à l’huile, des anchois au sel, des marinades et des spécialités telles que l’anchoïade et le melet provençal. Ces produits sont élaborés à partir d’ingrédients naturels, sans compromis sur la qualité, et préparés selon des techniques artisanales respectueuses des traditions.
L’entreprise s’engage à respecter les normes les plus strictes en matière de conservation et de qualité, offrant ainsi à ses clients des produits authentiques aux saveurs méditerranéennes. Chaque boîte d’anchois reflète la passion et le dévouement de la famille Micéli pour leur métier.

Grâce à son expertise et à son engagement envers l’excellence, la Conserverie Micéli est devenue une référence incontournable dans le domaine des anchois, alliant tradition et innovation pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Nudisco est une entreprise espagnole spécialisée dans la commercialisation de produits alimentaires en conserve. Elle opère à l’échelle nationale et exporte vers plus de 70 pays. Sous ses marques Diamir et Montey, Nudisco importe et distribue principalement des conserves de poissons et de légumes. Son catalogue comprend également des sauces, des épices, du miel, des sirops et des huiles.

Fondée en 1999, l’entreprise a débuté avec une équipe alliant jeunesse, motivation et expérience dans le secteur alimentaire. Aujourd’hui, Nudisco est reconnue internationalement pour son expertise dans l’acquisition de matières premières destinées à la mise en conserve.

La marque Diamir propose une vaste gamme de produits, notamment des poissons tels que le thon, les sardines, le maquereau, les moules, les palourdes, le poulpe et le caviar. Elle offre également des fruits en sirop, des légumes comme les asperges, les cœurs de palmier, les artichauts, le maïs, les tomates, les poivrons, les champignons, les haricots verts et les petits pois. De plus, Diamir commercialise des plats préparés, des olives et des pickles, des mayonnaises et des sauces, des épices et des bouillons, des huiles et des pâtés.

Grâce à son engagement envers la qualité et la diversité de ses produits, Nudisco – Diamir s’est imposée comme un acteur majeur dans le secteur des conserves alimentaires, répondant aux besoins des consommateurs à travers le monde.

Fondée en 1929 par Yvonne Demarne au cœur des Halles de Paris, la société Demarne est un acteur majeur du négoce de produits de la mer en France. Depuis plus de 90 ans, elle assure le lien entre la production et la distribution finale de ces produits, en veillant à sélectionner les meilleurs au bon moment pour répondre aux attentes de sa clientèle.

Aujourd’hui, dirigée par la troisième et la quatrième générations de la famille Demarne, l’entreprise continue de se développer tout en restant fidèle à ses valeurs traditionnelles. Elle compte 170 collaborateurs répartis entre Rungis et Boulogne-sur-Mer, avec un chiffre d’affaires de 150 millions d’euros et un volume de 24 000 tonnes de produits commercialisés.

Demarne propose une large gamme de produits de la mer, incluant des crustacés, des huîtres, des poissons frais et surgelés, ainsi que des produits élaborés. L’entreprise s’engage à respecter des valeurs essentielles telles que le goût, le respect du produit, de son environnement et des personnes, tout en assurant la sécurité alimentaire.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Demarne s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, des poissonneries et de la grande distribution, en France et à l’international.

Arla Pro est la branche dédiée à la restauration de la coopérative laitière Arla Foods, détenue à 100 % par ses 9 000 éleveurs-propriétaires. Depuis plus de 130 ans, Arla Foods valorise le lait de ses membres pour leur garantir un juste prix, leur permettant de produire de manière durable, responsable et transparente.

Arla Pro propose une gamme complète de produits laitiers de haute qualité, spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Cette offre comprend des fromages adaptés aux pizzas, burgers, snacking et pâtisserie-boulangerie, tels que la mozzarella, le cheddar et la crème liquide UHT 35 % spéciale pâtisserie.

Au-delà de la fourniture de produits, Arla Pro accompagne ses clients en leur offrant de l’inspiration, des insights et des conseils pour maximiser leurs performances et atteindre leurs objectifs de développement durable. L’entreprise s’engage également à soutenir ses fermiers dans leurs pratiques agricoles durables, avec pour ambition d’atteindre une empreinte carbone neutre d’ici 2050, de la ferme à l’assiette.
Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Arla Pro s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Lácteas Cobreros S.A., fondée en 1997, est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de produits laitiers de chèvre. Située à Castrogonzalo, dans la province de Zamora, elle est reconnue comme un leader dans son domaine.
L’entreprise propose une large gamme de produits, notamment des bûches de chèvre, du lait de chèvre en poudre et diverses spécialités gourmet. Elle est également productrice de lait de vache, de chèvre et de brebis, ce qui lui permet de commercialiser divers produits laitiers tels que le lactosérum, la crème et le lait en poudre.

En 2018, Lácteas Cobreros a remporté 12 récompenses aux International Cheese Awards, dont deux médailles d’or pour ses perles de chèvre à la confiture de figues et ses dés de chèvre frais à la truffe, confirmant ainsi la qualité et l’innovation de ses produits.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Lácteas Cobreros continue de se positionner comme un acteur incontournable dans le secteur des produits laitiers de chèvre, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des consommateurs du monde entier.

Fabricant de fromages français et italiens

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche lait d’Agrial, dédiée aux marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie. Cette entité propose une large gamme de produits laitiers de qualité, issus de sa coopérative, pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.L’entreprise s’appuie sur des marques fortes et inspirantes, garantissant une qualité constante et des fonctionnalités adaptées à leur usage dans les établissements de ses clients. Parmi ces marques figurent Soignon, Maestrella, Cantadora, Grand Fermage, Bontà Viva, La Viette, Pavé d’Affinois, Les 300 Laitiers bio, Mélusine, La Conviette, Couturier, Ligueil, Terroir de France et Agrilait.

Eurial Food Service & Industry innove en permanence pour s’adapter aux évolutions des marchés et des clients, en proposant des produits tels que des fromages à pizza, des fromages de chèvre, des fromages portions, des crèmes fraîches et des fromages blancs. L’entreprise est également précurseur dans le domaine des ingrédients fromagers surgelés IQF (Individual Quick Frozen), offrant une gamme variée de fromages tranchés surgelés en chèvre et autres variétés.

Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Eurial Food Service & Industry mène des actions concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, accompagner les agriculteurs adhérents dans la pratique de l’agroécologie et valoriser les filières sous signe de qualité. Avec le plan climat 2035, Eurial est la première coopérative française certifiée SBTI (Science Based Targets initiative).

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Eurial Food Service & Industry s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Fondée en 1931, la Fromagerie Ermitage est une coopérative indépendante située dans l’Est de la France. Elle regroupe aujourd’hui 1 000 producteurs de lait et près de 1 000 collaborateurs, unis par la passion du métier et le respect des traditions fromagères. Ermitage collecte le lait de ses producteurs dans les régions du Grand-Est et de Bourgogne Franche-Comté, garantissant ainsi une origine 100 % française. Cette proximité avec les producteurs permet de préserver la qualité et la fraîcheur du lait, éléments essentiels à la fabrication de fromages d’exception.

La coopérative propose une large gamme de fromages, notamment des AOP tels que le Munster, le Comté, le Mont d’Or et le Morbier. Elle est également reconnue pour ses spécialités comme la Raclette Label Rouge et le Brie. Chaque fromage est élaboré selon des méthodes traditionnelles, reflétant le savoir-faire et l’authenticité des terroirs français.

Engagée dans une démarche de qualité, Ermitage a été récompensée à plusieurs reprises pour ses produits. La Fromagerie Ermitage incarne ainsi une alliance harmonieuse entre tradition et modernité, offrant des fromages de qualité tout en soutenant les producteurs locaux et en préservant le patrimoine fromager français.

La Coopérative Isigny Sainte-Mère, fondée en 1980 par la fusion des coopératives d’Isigny-sur-Mer (1932) et de Sainte-Mère-Église (1909), est une entreprise laitière française renommée. Située en Normandie, elle bénéficie d’un terroir exceptionnel entre les marais du Cotentin et les vallons du Bessin, propice à la production de lait de haute qualité. La coopérative regroupe environ 590 producteurs de lait, répartis sur 385 exploitations dans la Manche, le Calvados et l’Orne. Chaque année, elle collecte 264 millions de litres de lait, transformés dans ses usines d’Isigny-sur-Mer et de Chef-du-Pont.

Isigny Sainte-Mère est reconnue pour ses produits laitiers d’exception, tels que le beurre et la crème A.O.P., le camembert, le pont-l’évêque, la mimolette, ainsi que des fromages frais et des poudres de lait infantile. Elle exporte ses produits dans plus de 100 pays, réalisant 62 % de son chiffre d’affaires à l’international. Engagée dans la préservation de son savoir-faire traditionnel et la valorisation de son terroir, la coopérative a obtenu plusieurs labels officiels, dont les A.O.P. pour la crème, le beurre, le camembert et le pont-l’évêque, ainsi que le Label Rouge pour les mimolettes vieilles et extra-vieilles.

Avec plus de 1 200 salariés, Isigny Sainte-Mère continue de conjuguer tradition et innovation pour offrir des produits laitiers de qualité, tout en respectant son engagement envers les producteurs, les consommateurs et l’environnement.

Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice accompagne les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en proposant une gamme complète de produits laitiers de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, en alliant tradition et innovation.

Une Offre Diversifiée pour Tous les Secteurs

Nous comprenons les exigences variées des professionnels et avons développé des produits répondant aux spécificités de chaque secteur :

• Restauration traditionnelle et gastronomique : des crèmes, beurres et fromages aux qualités organoleptiques exceptionnelles pour sublimer vos créations culinaires.
• Restauration collective : des produits en grands conditionnements, alliant praticité et respect des normes nutritionnelles, pour satisfaire un large public.
• Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants tels que des beurres de tourage et des crèmes pâtissières, conçus pour garantir des résultats constants et de haute qualité.
• Restauration italienne : une sélection de fromages italiens authentiques, comme la mozzarella et le mascarpone, pour enrichir vos recettes traditionnelles.
• Restauration rapide & snacking : des solutions pratiques et savoureuses, adaptées aux contraintes de rapidité et de mobilité de ce secteur en pleine expansion.
• Industries Agroalimentaires : des ingrédients laitiers fonctionnels, répondant aux exigences techniques et qualitatives des industriels.

Des marques réputées à votre service

Nous mettons à votre disposition des marques emblématiques reconnues pour leur savoir-faire et leur qualité :

• Président Professionnel : une gamme complète de beurres, crèmes et fromages adaptés aux besoins des chefs.
• Galbani Professionale : le meilleur de la tradition fromagère italienne pour les professionnels.
• Lactel Professionnel : des laits de haute qualité pour toutes vos préparations.
• Bridel : des produits laitiers authentiques, issus d’un savoir-faire historique.

Engagement envers la qualité et la durabilité

Conscients des enjeux actuels, nous nous engageons à promouvoir une alimentation saine et durable. Notre démarche nutritionnelle vise à offrir des produits alliant plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Par ailleurs, nous œuvrons pour réduire notre impact environnemental en adoptant des pratiques responsables tout au long de notre chaîne de production.

En choisissant Lactalis Foodservice, vous faites le choix d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers d’exception pour sublimer vos créations..

Laïta Professionnel est la division commerciale et marketing de Laïta, dédiée aux professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l’industrie agroalimentaire. S’appuyant sur le savoir-faire de l’entreprise coopérative Laïta et la notoriété de ses marques, Laïta Professionnel offre une large gamme de produits laitiers de qualité, adaptés aux besoins spécifiques des professionnels.

Laïta Professionnel propose une gamme variée de produits laitiers, incluant des beurres, fromages à tartiner, fromages à pâte molle, emmental, fromages blancs, yaourts, lait frais, lait fermenté, crèmes fraîches et crêpes. Ces produits sont disponibles sous différentes marques telles que Ker Noëlle, Le Petit Moulé, Madame Loïk et Paysan Breton, reconnues pour leur qualité et leur authenticité.

Engagée dans une démarche de développement durable, Laïta Professionnel fabrique ses ingrédients en Bretagne et Loire-Atlantique, dans sept sites certifiés. L’entreprise privilégie des matières premières simples et locales, tout en s’associant avec l’ensemble des acteurs de la filière pour promouvoir le bien-être, l’environnement, le territoire et l’économie.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Laïta Professionnel s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Depuis 1894, Luxlait s’impose comme la laiterie coopérative de référence au Luxembourg, appartenant intégralement aux agriculteurs luxembourgeois. Forte de plus de 125 ans de savoir-faire, notre entreprise met tout son amour du lait au service des professionnels, en proposant une gamme diversifiée de produits laitiers adaptés à vos besoins spécifiques.

Une gamme complète pour les professionnels

Que vous soyez acteur de la grande distribution, de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie ou de la restauration collective, Luxlait vous offre une large sélection de produits de qualité irréprochable :

• Laits et boissons lactées : laits frais, UHT, aromatisés ou fermentés, disponibles en divers conditionnements pour s’adapter à vos exigences.
• Beurres et crèmes : ingrédients indispensables pour sublimer vos créations culinaires, élaborés à partir de lait luxembourgeois.
• Fromages et yaourts : une variété de fromages frais et affinés, ainsi que des yaourts nature ou aromatisés, pour diversifier votre offre.
• Desserts lactés et glaces : une gamme gourmande de desserts prêts à servir et de glaces artisanales pour ravir vos clients.

Engagement envers la qualité et l’innovation

Chez Luxlait, la qualité est au cœur de nos préoccupations. Nous réalisons quotidiennement plus de 2000 analyses dans notre laboratoire interne pour garantir des produits sûrs et savoureux. Nos certifications ISO 22000, IFS FOOD, BIO et HALAL témoignent de notre engagement envers des standards élevés.

Notre équipe dédiée à la recherche et au développement travaille continuellement pour innover et proposer des produits répondant aux tendances du marché et aux attentes des professionnels. De plus, nos emballages écoresponsables sont conçus pour préserver la fraîcheur de nos produits tout en respectant l’environnement.

En choisissant Luxlait, vous optez pour un partenaire fiable et engagé, prêt à contribuer au succès de votre activité en vous fournissant des produits laitiers d’excellence.

Aujourd’hui, Zanetti Spa est leader, en Italie et dans le monde, dans la production de fromages italiens, dans le respect des normes fixées par l’Appellation d’Origine Protégée.

Vernières Frères, fromagerie familiale indépendante fabrique et commercialise exclusivement son Roquefort depuis 1890. Ce fromage au lait cru de brebis, moulé dans notre laiterie est ensuite affiné dans nos caves creusées et ventilées naturellement au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort. Vernières perpétue et améliore son procédé de fabrication pour donner à son Roquefort un caractère généreux et subtil en bouche. Ainsi, l’Art et la Manière de son savoir-faire sont reconnus dans le monde entier.

En tant que branche dédiée aux professionnels de la restauration, Sodiaal Professionnel met à votre disposition le meilleur des terroirs laitiers français. Notre modèle coopératif et notre ancrage territorial font de nous un acteur unique sur le marché des produits laitiers destinés à la restauration hors domicile.

Une Gamme Complète de Produits Adaptés à Vos Besoins

Nous proposons une large sélection de produits laitiers répondant aux exigences des professionnels :

• Laits : lait demi-écrémé, lait entier, lait frais, lait bio, lait fermenté et boissons lactées, disponibles en différents conditionnements pour s’adapter à vos usages.
• Beurres : une gamme complète de beurres doux et demi-sel, en plaquettes, mottes ou portions individuelles, conçus pour faciliter vos préparations culinaires.
• Fromages : plus de 21 AOP et IGP, déclinés en formats entiers, râpés, en dés, en tranches ou en portions individuelles, sous des marques emblématiques telles qu’Entremont Professionnel, La Vie de Château et Le Pays Fromager.
• Crèmes : crèmes entières, légères, prêtes à l’emploi ou issues de filières spécifiques, adaptées à toutes vos applications culinaires.

Un engagement fort envers la qualité et la durabilité

Fiers de notre modèle coopératif, nous valorisons les savoir-faire locaux et soutenons nos éleveurs pour vous offrir des produits sains et gourmands. Notre démarche RSE reflète notre engagement en faveur d’une agriculture durable et d’une alimentation responsable.

En choisissant Sodiaal Professionnel, vous bénéficiez d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers de qualité supérieure, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration hors domicile.

Nous vous proposons une gamme complète en format traditionnel : râpés, blocs, cossettes, tranchettes et mini-dés… et nous mettons à votre disposition une offre large sur des formats particuliers, standards et sur-mesure, en fonction de demandes ou projets spécifiques.

Savoir faire italien, bonté authentique, innovation et une longue tradition familiale sont les valeurs sur lesquelles Valcolatte a fondé sa philosophie d’entreprise, claire et simple pour un seul grand objectif : la qualité italienne.

La société André Bazin, spécialisée dans les produits de charcuterie et viandes cuites depuis 1987, propose une gamme surgelée diversifiée, adaptée aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire. Parmi les produits phares de cette gamme figurent les émincés de volaille cuits, disponibles en dinde ou poulet. Ces émincés surgelés IQF (Individually Quick Frozen) sont proposés avec des épaisseurs de tranchage variant de 3 à 5 mm, permettant une utilisation pratique et une maîtrise optimale du dosage. La composition est ajustable selon les exigences qualité/prix, offrant des options standard, choix ou supérieure. De plus, des variantes rissolées ou au goût rôti sont disponibles, répondant ainsi aux diverses attentes culinaires. La gamme surgelée comprend également des produits tels que la véritable merguez, élaborée selon une recette traditionnelle associant bœuf et mouton. Ces merguez sont disponibles crues ou cuites, en formats entiers frais ou surgelés IQF, avec un calibrage allant de 20 à 60 g. Embossées en boyau naturel, elles répondent aux standards de qualité recherchés par les professionnels.

Grâce à cette gamme surgelée variée, André Bazin répond aux exigences des professionnels en matière de qualité, praticité et adaptabilité, tout en respectant les traditions culinaires et les besoins spécifiques du marché.

Magda : votre partenaire d’excellence en produits forestiers surgelés pour les professionnels

Depuis plus de 20 ans, Magda se consacre avec passion à la sélection et à la transformation de champignons sauvages et de légumes haut de gamme, offrant aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche une gamme diversifiée de produits surgelés de qualité supérieure.

Une Expertise reconnaissable

Leader français des champignons sauvages surgelés, Magda propose une collection de plus de 80 références, incluant des champignons bruts, des légumes, des produits cuisinés et des aides culinaires. Nos gammes sont continuellement enrichies d’innovations pour s’adapter aux évolutions du marché et aux attentes des professionnels.

Un savoir-faire authentique

Nos champignons sont récoltés à maturité optimale par des cueilleurs locaux, détenteurs d’un savoir-faire ancestral en identification des espèces et en préservation de l’environnement. Chaque champignon est minutieusement trié, nettoyé et surgelé sous 24 heures à très basse température, garantissant ainsi la préservation de sa fraîcheur, de sa texture et de ses arômes.

Engagement qualité et sécurité

Pour assurer une qualité irréprochable, Magda a implanté ses ateliers à proximité des zones de cueillette à travers le monde, appliquant des procédures strictes et exigeantes conformes aux normes internationales. Nos installations, y compris notre laboratoire de recherche à Pierrelatte, sont certifiées ISO 22000 et IFS V6, attestant de notre engagement envers la traçabilité et la sécurité alimentaire.

En choisissant Magda, vous optez pour un partenaire engagé, alliant tradition et innovation, pour vous fournir des produits forestiers surgelés d’exception, répondant aux exigences les plus élevées de votre profession.

Basée à Saint-Lô, en Normandie, Inélis est une entreprise de distribution de produits alimentaires qui, depuis 25 ans, s’engage à fournir des produits de qualité supérieure, spécialement conçus pour le marché de la Restauration Hors Foyer et le grand public.

Nos Engagements

• Qualité : Avec 24 récompenses obtenues en 20 ans, nous nous engageons à réduire les additifs et conservateurs dans nos produits, garantissant ainsi des solutions alimentaires saines et savoureuses.
• Praticité : Nos produits sont conçus pour être pratiques, rapides et simples à préparer, répondant aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration.
• Responsabilité : Chaque année, nous faisons don de 2,5 tonnes de produits à des associations, contribuant ainsi à fournir des repas aux personnes en situation de précarité.
• Goût : Chez Inélis, le goût est au cœur de nos préoccupations. Nous nous efforçons de proposer des produits savoureux qui raviront vos clients.

Nos Marques

Inélis propose une gamme diversifiée de produits alimentaires sous différentes marques, adaptées aux besoins des professionnels de la restauration. Parmi celles-ci, France Kebab se distingue en offrant des solutions culinaires inspirées de la cuisine kebab, alliant praticité et saveur pour enrichir vos menus.

En choisissant Inélis, vous optez pour un partenaire engagé, offrant des solutions alimentaires de qualité, pratiques et responsables, pour satisfaire les exigences de votre clientèle.

Fondée en 1988, Darta est une entreprise familiale belge qui s’est imposée comme un acteur mondial dans le développement, la transformation et la commercialisation de produits fraîchement surgelés. Nous proposons une gamme complète de légumes, fruits, herbes aromatiques et plats (d’accompagnement) prêts à l’emploi, répondant aux besoins spécifiques des professionnels de l’industrie alimentaire, de la distribution et de la restauration.

Nos Atouts pour les Professionnels

• Structure Familiale avec Processus Décisionnels Courts : Notre cadre familial nous confère une grande flexibilité et une réactivité optimale, nous permettant de nous adapter rapidement aux évolutions du marché et aux exigences de nos clients professionnels.
• Qualité et Sécurité Alimentaire : Nous collaborons étroitement avec plus de 600 agriculteurs, établissant des partenariats à long terme basés sur la confiance et la transparence. Notre équipe d’agronomes les accompagne tout au long du processus de culture pour garantir des produits de haute qualité.
• Technologie de Pointe : Nous investissons continuellement dans des technologies de production avancées, telles que des techniques de découpe innovantes, des lignes de mélange automatisées et des procédés d’enrobage homogène, afin d’offrir des solutions surgelées répondant aux standards les plus exigeants.
• Innovation Produit : En collaboration avec des chefs professionnels et en suivant les dernières tendances culinaires, nous développons des produits sur mesure, alliant commodité et saveur, pour faciliter le travail des professionnels et enrichir leurs offres.

Engagement envers la Durabilité

La durabilité est au cœur de nos préoccupations. Notre slogan « Naturally green » reflète notre engagement à réduire l’impact environnemental de nos activités, en adoptant des pratiques respectueuses de la nature et en collaborant avec des partenaires partageant les mêmes valeurs.

En choisissant Darta, vous optez pour un partenaire fiable, innovant et engagé, capable de fournir des solutions surgelées de haute qualité adaptées aux exigences des professionnels de l’alimentation.

Sourcing de produits sur mesure : Viande hachée – Porc – Volaille – Ovins / Caprins – Abats – Produits élaborés de Porc – Produits élaborés de Volaille – Snacking Tapas

HAPI FRANCE est la filiale dédiée au négoce de BEAUVALLET : viande de boucherie fraiche et surgelée en France et à l’export (bœuf et volaille)

Spécialiste du pain et de la viennoiserie haut de gamme, Pain Traiteur met son savoir-faire artisanal et son expertise au service des professionnels de la restauration, de l’événementiel et de la distribution. Avec une offre diversifiée et personnalisable, l’entreprise répond aux besoins spécifiques des acteurs exigeants, soucieux de proposer des produits de qualité à leurs clients.

Pain Traiteur se distingue par sa capacité à innover tout en respectant les traditions boulangères. Nos gammes incluent des pains gourmets, des viennoiseries savoureuses et des produits traiteurs adaptés aux buffets, cocktails ou plateaux-repas. Chaque création est élaborée avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité, assurant des saveurs authentiques et une présentation soignée.

Que vous soyez restaurateur, traiteur événementiel ou gestionnaire d’enseignes de grande distribution, Pain Traiteur vous accompagne avec des solutions clé en main ou sur mesure, alliant réactivité, flexibilité et performance logistique. Faites confiance à notre expertise pour sublimer vos prestations et ravir vos clients.

Fondée en 1962, la coopérative SICOLY® (Sica des Coteaux du Lyonnais) regroupe plus de 100 producteurs passionnés, cultivant 570 hectares de vergers dans les Monts et Coteaux du Lyonnais. Chaque année, ces vergers produisent environ 10 000 tonnes de fruits frais de haute qualité.

SICOLY® s’est imposée comme un fournisseur incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie, de la restauration et de la mixologie. Elle propose une large gamme de produits surgelés, notamment la plus vaste sélection de purées et jus de fruits surgelés du marché, avec plus de 80 références. La coopérative offre également des fruits IQF (Individually Quick Frozen), des coulis, des concentrés de fruits surgelés et des inserts de fruits prêts à l’emploi.

Engagée dans une agriculture responsable, SICOLY® met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour garantir des produits authentiques et de qualité. Cette démarche séduit une clientèle professionnelle variée, comprenant des chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, barmen et brasseurs, tant en France qu’à l’international.

Grâce à son expertise et à son engagement envers l’innovation, la qualité et la passion, SICOLY® accompagne les professionnels dans la réalisation de créations culinaires d’exception, en leur fournissant des produits aux saveurs authentiques et naturelles, disponibles tout au long de l’année.

Depuis 1980, La société Rocal transforme et conditionne pour les consommateurs et les professionnels des betteraves sous-vide. L’entreprise s’est ensuite engagée dans la diversification en réhydratant des légumes secs (lentilles, flageolets…) et en les mettant sous-vide.

Europa Cuisson est une entreprise familiale spécialisée dans la cuisson de volaille

Chez Maison Delpeyrat, nous accordons le plus grand soin dans le choix de nos filières pour vous garantir des produits de qualité, mais aussi des produits responsables.